山藥香菇雞蛋蔬菜湯怎麼做|山藥香菇雞蛋蔬菜湯的做法

“山藥去皮壓碎，放入湯中增味有營養。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥香菇雞蛋蔬菜湯的做法步驟

• 1、備好食材，香菇去根泡發好。

• 2、香菇、胡蘿蔔切丁，蔥切碎放一起。

• 3、山藥去皮洗淨用刀拍碎再用刀切碎。

• 4、鍋中油熱下入胡蘿蔔丁、香菇丁、蔥花、花椒粉炒勻。

• 5、加水加鹽煮一會。

• 6、倒入山藥碎攪勻煮開，撇去浮末，加雞精。

• 7、撒入攪勻的雞蛋液成蛋花湯。

• 8、最後放入蔬菜。

• 9、成品。