酸豆角抱雞蛋怎麼做|酸豆角抱雞蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角抱雞蛋的做法步驟

• 1、準備好主料。

• 2、把蔥、姜、辣椒切碎。

• 3、酸豆角切碎。

• 4、蔥、姜、辣椒、豆角放入容器中。

• 5、加入雞蛋。

• 6、入鹽、胡椒粉、少許的水一起攪拌均勻。

• 7、鍋中入油，燒熱。

• 8、倒入蛋液煎到兩面金黃色就可以了。

小竅門

1、注意不要放味精。

2、煎時分兩次煎這樣煎的好看。

3、鍋中倒蛋液時，儘量沿著鍋邊倒一圈，使煎出的蛋均勻。

4、酸豆角是鹹的不要放鹽。