1、備臘雞,紅辣椒,酸豆角。
2、臘雞切丁,辣椒和酸豆角切碎。
3、燒油放進酸豆角炒勻,。
4、再放進辣椒丁提辣,翻炒片刻。
5、再倒進臘雞炒勻。
6、淋點生抽。
7、翻炒片刻,再放一點點清水燒開。
8、收汁,放點味精即可裝盤。
9、裝盤上桌。