酸豆角蛋炒飯怎麼做|酸豆角蛋炒飯的做法

“中午一個人吃飯，簡單點做個蛋炒飯，放了些酸豆角和老乾媽豆豉，酸辣口胃的蛋炒飯特別的好吃，開胃。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸豆角蛋炒飯的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、蔥，酸豆角洗淨切末。

• 3、鍋中熱油，雞蛋下鍋，滑炒至熟，至碎，盛出。

• 4、另起鍋，放油，放入蔥，酸豆角翻炒。

• 5、放入米飯翻炒，炒至米飯粒粒鬆散。

• 6、雞蛋下鍋，翻炒均勻。

• 7、放入老乾媽豆豉，調味。

• 8、放入少許鹽，炒勻後出鍋。

• 9、成品圖

小竅門

酸豆角，老乾媽豆豉有鹹味，放少許鹽即可，其他調味料不用放了。