![雞蛋抱豆角怎麼做好吃又簡單]( "雞蛋抱豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
嫩豆角 ：
500 雞蛋 ：
兩個 輔料
鹽 ：
適量蔥，姜，
花椒 ：
適量十三香 ：
適量 具體步驟
1. 去頭尾，清洗嫩豆角；把豆角切碎，大概3毫米-5毫米長度
2. 把雞蛋放碗裡打散待用
3. 切好輔料，蔥姜切碎
4. 熱鍋，並放適量油，帶油熱爆香蔥姜花椒，倒入切好的豆角，翻炒三分鐘，（鍋裡干時，可加少量的水），加入適量十三香與鹽，翻炒一下。
5. 改小火，倒入打好的雞蛋，均勻緩慢倒入，覆蓋所有豆角。50秒左右翻炒，雞蛋與豆角即完美---抱----在一起。然後關火，盛盤，即好。
烹飪技巧
不需放雞精，雞蛋可代替雞精。
千里飄香谷
