酸豆角炒雞蛋怎麼做|酸豆角炒雞蛋的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角炒雞蛋的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗中，加入適量鹽打散。

• 2、酸豆角用清水浸泡清洗切成丁，蔥和辣椒切成小段，蒜切片。

• 3、鍋內倒入食用油燒至8成熱，倒入蛋液，迅速滑炒。

• 4、雞蛋炒散至凝固倒出。

• 5、鍋內再倒入少許食用油燒熱，放入蔥、蒜和辣椒爆香。

• 6、倒入酸豆角翻炒2分鐘左右。

• 7、倒入炒好的雞蛋翻炒幾下。

• 8、成品圖。