胡蘿蔔番茄炒雞蛋的做法 胡蘿蔔西紅柿炒雞蛋 胡蘿蔔番茄炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔番茄炒雞蛋的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切片西紅柿１個切成較小的塊
• 2、雞蛋：　　同做西紅柿炒雞蛋一樣將雞蛋用油烹炒熟備用
• 3、開炒：　　鍋中放少許植物油，７成熱，放入從蒜末爆香－放入五香粉－彷彿胡蘿蔔片炒２分鐘－加入西紅柿炒半分鐘－放入烹好的雞蛋翻炒幾秒鐘－加入鹽適量、生抽少許即可出鍋咯！

小竅門

１、此菜保留了西紅柿炒雞蛋的經典味道，同事放入胡蘿蔔，不僅營養更進一步，而且色澤也是很別樣的好看！！
２、開炒前不用放太多的油了，因為烹雞蛋時已經用了很多油，油都吸在雞蛋裡面！等下炒的時候，油會析出一部分！！要好吃，更要健康才好！！