“色澤漂亮,鹹鮮適口,蒜黃經過炒制,散發出濃郁的香味兒。”
1、蒜黃洗淨切二指段。
2、胡蘿蔔擦絲。
3、柴雞蛋稍微打散。
4、鍋內適量油燒熱,雞蛋液倒入。
5、炒成蛋塊盛出備用。
6、餘油中放薑末炒香。
7、胡蘿蔔絲放入翻炒幾下。
8、適量鹽,雞精調味。
9、雞蛋和蒜黃放入,半勺開水。
10、翻炒均勻關火盛盤。
11、成品。
12、成品。