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發表於:2024-01-11
“超喜歡有澆汁的菜,好味又下飯,冬瓜本身無味,清炒又不容易上色,用澆汁方法來處理,相得益彰。”食材明細主料冬瓜(400克)鹹豬頸肉(60克)輔料精鹽(1/4小匙)蠔油(1大匙)海鮮醬(1大匙)茄汁(1/2大匙)胡椒粉(1...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料北豆腐(1塊)火腿腸(1段)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)胡蘿蔔(1/5個)香菇(1個)輔料鹽(1茶匙)蠔油(1勺)番茄沙司(1勺)香油(1勺)黑胡椒粉(0.5茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房澆汁豆腐的做法步...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料毛冬瓜(1個)輔料濃縮橙汁(適量)蜂蜜(適量)白糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤。2、切成條。3、開水下鍋煮兩分鐘。4、撈出沖涼。5、放...
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發表於:2024-02-28
“前兩天寶貝生病了,尤其是晚上剛睡著那會,咳嗽得特別厲害,經過兩天口服用藥,明顯有了好轉,昨天晚上睡覺時也沒有再咳嗽,我那一顆懸在半空中的心總算落了地,這才有心情再繼續我熱愛的美食了。...
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發表於:2023-12-28
“脆嫩爽口,不油膩。”食材明細主料絲瓜尖(適量)輔料蒜(適量)橄欖油(適量)花椒(幾粒)辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁絲瓜尖的做法步驟1、嫩嫩的絲瓜尖。2、適水燒開,絲瓜尖...
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發表於:2024-03-01
“我剛剛開通美食家賬號,看大家在網上不斷髮表自己的新作,我也來湊一下。第一次發表菜譜,希望各位朋友多多指導。這道菜做起來非常的簡單,味道也不差,酸甜可口,非常開胃,喜歡的朋友不妨一試。...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料南瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蒜米(適量)尖椒(適量)生抽(適量)味精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)汁澆南瓜丁的做法步驟1、切點蒜米,尖椒,2、將蒜米和尖椒放進熱油鍋裡燒香,關火...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料冬瓜(500克)蔥(適量)蝦皮(適量)莧菜紅汁(一碗)輔料調和油(適量)鹽(少許)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅汁冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮、去瓤切方片。2、蔥切碎。3、莧菜...
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發表於:2024-02-01
“口味鹹鮮,營養健康。”食材明細主料雞腿(2個)青紅椒(半個)蔥(1根)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)生抽(2勺)黑胡椒粉(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁雞的做法步驟1、雞腿去骨,筋的地方用...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料冬瓜(約50克(球))菓珍(約50克)輔料熱水(20克)蜂蜜(10克)甜味(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)橙汁冬瓜球的做法步驟1、冬瓜挖球。2、冬瓜不夠厚,挖的球不圓。3、冷水下鍋焯熟。4、透明就...
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發表於:2024-02-28
“一直以來,冬瓜除了煲湯外,不外乎就是炒了,星期天,時間大大的有,來個花樣式費時間的嘗試,炸後的冬瓜吃起來很鬆酥,味道有點象地瓜,再加上乾貝絲的鮮味.哇,果然不同凡響....”食材明細...
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發表於:2024-02-29
“冬瓜,有著清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑的功效,而且還可以瘦身美容呢!”食材明細主料冬瓜(適量)輔料橙味果珍(適量)冰水(適量)甜味(口味)氽(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)橙汁冬瓜片的做法步...
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發表於:2024-01-13
“澆汁菜永遠是那麼受歡迎,菜的上面有亮麗的芡汁,給菜加多了一層色彩,芡汁用來下飯,吃起來嘻哩呼嚕,有些人喜歡叫飯遭殃。”食材明細主料冬瓜(約500克)豆腐(約450克)鹹肉(約75克)冬菇(3只)紅尖椒(1只...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料皮蛋(2個)輔料黃瓜(半根)蒜(適量)小米辣(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁黃瓜皮蛋的做法步驟1、食材,如圖。2、皮蛋剝皮切好,黃瓜也切好,都擺好。3、蒜,小米辣切碎。4、加...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料冬瓜(適量)輔料麵粉(適量)彩椒(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)嫩肉粉(適量)蔥薑蒜末(適量)花生油(適量)豆瓣醬(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒冬瓜花的做法步驟...
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發表於:2024-01-01
“今來一款低脂菜品,美白又補水哦”食材明細主料番茄(兩個)冬瓜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔬之鮮(適量)水(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁冬瓜的做法步驟1、所需食材準備就緒2、...
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發表於:2024-02-05
“夏天出汗多,易導致大量鉀流失。冬瓜富含VC鉀元素,夏天吃美容、養生兩不誤。”食材明細主料冬瓜(500克)其他(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜汁的做法步驟1、冬瓜500克2、削皮去籽切塊3...
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發表於:2024-02-05
“冬瓜減肥降脂冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料黃瓜(1根)輔料鹽(適量)海鮮醬油(2勺)陳醋(多半勺)紅辣椒(2個)蒜(2瓣)植物油(適量)香油(少許)香菜(1小棵)糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)澆汁蓑衣黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨,如圖,兩邊...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料冬瓜(一塊)肉末(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)小米辣(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)老抽(適量)油(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒汁冬瓜的做法步驟1...
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發表於:2024-02-26
“冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、...
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發表於:2024-02-26
“冬瓜是很好的保健菜品,巧用一點心思,也可以做成水果一般的爽口菜呢!”食材明細主料冬瓜(500克)橙汁(300克)糖(20克)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)橙汁冬瓜的做法步驟1、材料:冬瓜500克,橙汁...
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發表於:2024-02-26
“原汁冬瓜羹,屬甜品,用原汁煮原食材。用鮮冬瓜冼淨切丁放進豆漿機裡,加適量的清水。選擇果蔬檔2分鐘可磨成果蔬汁,屬生鮮果蔬汁,可用做美食的配料,美味營養。”食材明細主料冬瓜汁(適量)冬瓜...
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發表於:2023-12-29
“水果直接加水攪拌後得到的“果汁”,其營養成分跟直接吃水果是一樣的,但跟直接吃還是有區別的,我們可以把多種水果混合在一起打汁,口味兒互補,營養也更均衡,分享一個我最近常用的配方,非常好...
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發表於:2024-01-11
““生冬瓜汁”是一款食療保健飲品。對於膽囊和膀胱都有益,有膽囊或前列腺疾病的人群分別在晚上9點--11點和下午3點--5點之間飲用,每次50---100ml一兩個月後,會有明顯改善。並且冬瓜是具...