關於紅燒麻辣豆花的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料泡發黃豆：200g水：600ml葡萄糖內脂：1/2湯匙（8g）饊子碎：15g油酥黃豆：20g榨菜末：10g香蔥碎：5g香菜碎：5g生抽：1湯匙（辣椒紅油：2湯匙（30m...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘紅燒麻辣豆花是一道家常菜，這道菜的美味之處在於麻辣。紅彤彤的辣油淋在豆花上，看起來美味無比。白色的豆花晶瑩剔透，看...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘川味紅燒麻辣豆花，是一道令四川人慾罷不能，令廣大人民一嘗就愛上的四川美食。爽口麻辣，回味無窮，無論你是紅燒還是麻辣菜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅燒麻辣豆花口味偏辣，適合重口味的人。紅燒麻辣豆花做法簡單，不耗費時間，適合烹飪初學者。豆花具有補虛潤燥、清肺化痰...

“今天做道美食，紅燒香麻辣排骨，做法簡單且好吃，喜歡的小仙女們不要錯過喲~”食材明細主料排骨（650克）輔料青椒（3個）小米椒（5個）豆瓣醬（1勺）清水（適量）姜調味料（1勺）調料花椒粒（1小把）香葉（5片）八角（小半個...

食材明細主料蝦菇（適量）青椒（適量）輔料幹辣椒（適量）配料八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒麻辣蝦菇的做法步驟1、蝦菇用水沖洗乾淨。2、青椒一個，洗...

“冬季吃點牛羊肉對身體很好的”食材明細主料牛肋骨（1200克）輔料幹辣椒（20克）乾花椒（3克）大蔥（1棵）大蒜（1個）姜（1個）郫縣豆瓣醬（1勺）火鍋底料（1塊）八角（2個）桂皮（2個）小茴香（1克）香葉（5個）老抽（1茶匙）鹽（1匙）白糖（1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道麻辣紅燒土豆是一道有著自己獨特味道的美食，一聽這名字就知道這道美食吃在嘴裡一定是辣辣的，麻麻的，所以如果你不是...

“常常聽老爸老媽說起，小時候的我，不到1歲怎麼怎麼喜歡吃魚，還特會吃魚。所以呀，家裡無論啥時有魚，或者老爸釣的魚，第一時間就會通知我，回家拿魚。實在忙得沒空，老媽親自送上門來。沒辦法，誰叫...

“吃了很多次的雞爪，還是感覺這個味道比較好吃。”食材明細主料雞爪（11個）輔料紅辣椒（適量）花椒（適量）生薑（1塊）配料鹽（5克）蔥（適量）白糖（適量）醬油（適量）黃酒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒...

“其實紅燒土豆一般是用不著炒糖色的，只需要生抽老抽上色，但這兩天忽然覺得炒糖色很好玩，所以在燒這個土豆的時候也順便炒了一下糖色。週日的重慶還是陰霾，雖然不見陽光，但空氣中依舊透著一...

“土豆花是成都地區的一種非常接地氣的小吃，街頭巷尾是“隨找而見”啊！土豆花是近些年的做法和叫法，以前在我們還是國小左右的時光，那會的各大校門口賣的是“洋芋坨坨”！國小、國中的校門口...

食材明細主料鴨脖子（2斤）紅腐乳汁（少許）辣椒麵（少許（或辣椒油））麻椒（少許）醬油（少許）花椒（少許）大料（少許）白酒（少許）十三香（少許）油（少許）糖（少許）輔料水（少許）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒麻辣鴨脖的...

食材明細主料雞肉（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）紅燒麻辣雞的做法步驟1、準備食材，火鍋底料切一點，大蒜剝皮，姜洗乾淨，...

“花捲這樣做無難度無技巧，口感香甜鬆軟，比麵包還好吃。”食材明細主料麵粉（600g）紅豆沙（200g）輔料發酵粉（4g）調料白糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麻花紅豆沙花捲的做法步驟1、準備食...

“花生的酥香，豆花的麻辣，配上綠綠的蔥花特別誘人。”食材明細主料豆花（400克）花生米（100克）輔料郫縣豆瓣（2湯匙）蔥（1根）花椒粉（1-2茶匙）糖（1/2茶匙）雞精（1-2茶匙）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻...

“土豆與土雞，用川味的郫縣豆瓣調味兒，暖暖地燉在一起，麻辣鮮香，土豆綿軟，吸足了香濃的肉汁；土雞香嫩，咀嚼間無比滿足；原本簡單的土豆燉雞，竟立刻煥發生氣換了滋味。配上碗白米飯，那也是南北通吃...

“食材：子鴨半個，生薑，紅辣椒，調料：調和油，鹽，老抽，料酒，白醋，花椒粉，味精。方法：1、鴨肉用清水冼淨切成小塊，辣椒和姜切絲。2、鍋裡放油燒開，倒進切好的鴨肉，3、翻炒片刻後調入白醋去醒，4、炒至出油，加...

“對於麻婆豆腐我是吃不膩的，但膩了那種做法，學了這款麻辣燒汁豆腐，感覺又夠我吃幾年。嘿嘿~”食材明細主料豆腐（300g）香菜（20g）輔料火鍋底料（50g）鹽（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）食用油（適量）麻辣（口...

食材明細主料老豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜瓣（適量）蒜薹（適量）配料辣椒醬（2勺）老抽（1勺）料酒（1勺）色拉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒辣豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨瀝乾水...

“零食，瓜子替代品(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡”食材明細主料花生（隨意）幹辣椒（適量）乾花椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）植物油（適量）原味（口味）未知（難度）黃飛紅麻辣花生的做法步驟1、花生米水泡一...

食材明細主料魚（適量）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣（適量）辣椒（適量）八角（適量）藤椒（適量）香葉（適量）冰糖（適量）糖醋（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣紅燒魚的做法步驟1、今晚做...

“新上市的小土豆，怎麼做都好吃。那天，買了一根麻辣香腸，一想，這土豆遇見麻辣香腸肯定也好吃。趕緊就做了，還真是不錯，很下飯。小主也說好吃。”食材明細主料土豆（3個）麻辣香腸（多半根）輔料食鹽（2...

食材明細主料雞肉（適量）芹菜（3根）辣椒（10個）輔料生抽（3勺）生薑（8片）大蒜（5瓣）桂皮（1片）花椒（10到20顆）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣紅燒雞塊的做法步驟1、雞肉切塊...

“重慶降溫了，微微的陰冷，這樣的天氣很適合懶懶地在家中享受制作美食的過程。本週不用上節目，卻要值製片人的班。美食天下改版之後，菜譜的閱讀量、來訪人次、評論通知等等好像都有問題，現在...