茄子醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子上鍋蒸6分鐘左右，用筷子插一下，軟了，就OK啦

2. 把茄子拍扁，用刀開花刀，再切段

3. 用醋、糖、鹽、大蒜末、少量醬油，調成醬

4. 茄子裝盤

5. 淋上醬汁和半勺麻油，大功告成！很簡單吧^_^