鮮筍肉片湯怎麼做|鮮筍肉片湯的做法

“雨後的下午，老屋後的竹林透著清涼，經過雨水的洗禮，竹筍也更加的肥美，翠嫩。老爸拿著小鋤頭，帶著我來挖筍了！今晚就做個農家鮮筍肉片湯送給大家！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮筍肉片湯的做法步驟

• 1、挖回的筍寶，老爸已經褪掉了帶毛毛的筍殼！

• 2、切片，泡在清水裡備用！

• 3、取少許豬肉，切片！

• 4、坐鍋，熱油，下豬肉，加少許鹽，翻炒出香味。

• 5、竹筍瀝乾水份，下鍋翻炒。炒的目的是為了激發出筍自帶的鮮味！炒出筍香味後加入清水，下薑片煮開後3分鐘，先嚐嘗鹽味，不夠就加點，加入雞精，胡椒粉，關火起鍋啦！

• 6、湯碗裡提前放上蔥末，鮮筍起鍋裝碗！

• 7、ok啦！今晚這道湯就成了，簡單，快捷，方便！

• 8、湯味鮮美，竹筍脆嫩可口！寶寶們，來一碗不？

• 9、味美可口！