“正宗東北燉菜,原料大眾,配料簡單。”
1、原料和配料切成自己想要的形狀。
2、上鍋倒油
3、不用考慮油溫直接放入豆角。
4、炒至變色通透。
5、放入切好的南瓜。
6、翻炒的過程中(2)。
7、最後炒至完畢。
8、加入姜蒜。
9、加入鹽適量、糖少許(糖主要是起到提鮮的作用)。還有一勺生抽(增鮮提色的作用)。
10、炒至均勻。
11、加入適當的水。
12、中火燉到收汁,出鍋。