關於一條條撕著吃的知識

“今天用波蘭種方法做全麥吐司，鬆軟又有彈性，入口滿滿麥香，而且超級拉絲，一條條撕著吃，超有感覺。”食材明細主料高筋麵粉（140克）全麥粉（60克）白砂糖（25克）鹽（3克）酵母（3克）雞蛋（1個（55克左右））清水（65克）無...

在以前很多地方很多人都沒有品嚐過米線的，但是隨著我國經濟的不斷的發展和進步，城市和農村不斷的發展，並且現在城市化也越來越快了。為了滿足很多人越來越對米線的更高的追求，很多米線加盟...

“茄子，雖然是一個再家常不過的蔬菜，可它卻含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，是一種物美價廉的佳蔬。特別是茄子富含維生素P，（100克紫茄中的含量高達720毫克以上），不僅在蔬菜中出類...

“剩下些麵條，我就想再次加工下，變得更好吃些。女兒一口氣就全吃掉了，嘴裡說著好吃好吃。我才品嚐了一塊。”食材明細主料剩麵條（適量）雞蛋（1個）麵粉（適量）輔料蔥（適量）胡蘿蔔丁（適量）鹽（少量）鹹香（口...

能。年糕條炸著吃的時候，將鍋中的水燒開，把年糕條放在鍋中煮熟，控幹水分，裹上面包糠，下鍋炸至表面金黃即可。炸年糕條的時間不宜過長，油溫不宜過熱，以免將年糕條炸糊，影響口感和美觀。炸好的年...

“超市裡油條新增劑缺貨很久了，兒子吵著要吃，只好用這個試試，也很不錯。”食材明細主料麵粉（400g）輔料泡打粉（1小勺）安琪酵母（半小勺）鹽（適量）植物油（較多）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油條的...

將其對半切開後直接用手沿著杏鮑菇的紋理撕下即可。杏鮑菇在撕成碎條之前先將其表面清洗乾淨，否則若是撕成條後再清洗容易使杏鮑菇接觸水的面多了之後也會吸收過多的水分，炒製出來的菜餚...

冷麵是將麵條壓制在一起形成的。烤冷麵的麵皮是將蕎麵製作成的麵條，放在一起壓制而成的。傳統的烤冷麵麵皮沒有特別工整，是很隨意的將麵條鋪設在烤盤上進行製作的，但也可以看出根根分明的...

食材明細主料茄子（1條）輔料青辣椒（少許）紅辣椒（適量）調料紅油（少許）芝麻（少許）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手撕茄條的做法步驟1、茄子選一個長條粗狀，切二刀，分成三段，中間對半切開，冷水下鍋蒸...

“來自蒜蓉手撕麵包的啟示。把蒜蓉換成臘肉，就是臘肉手撕麵包。想要加些蔥，臘肉搭配蔥香可以增一分清新。開啟冰箱，只有一根蔫兒不拉幾的蔥，聊勝於無吧？臘肉的濃香蓋過一切，這樣也挺好。”食...

炒拉條相比北方的小夥伴都不陌生吧。炒拉條是北方的一種傳統美食，主要是有面粉做成的，在麵糰經過一番蹂躪之後達到軟硬適中的情況，然後在用手輕輕拉勻，大約拉扯那麼四五次，最後就成為了一根...

“手撕白菜炒粉條，是每個家庭的家常菜。為什麼叫炒粉條呢，因為不加水，幹炒。放進的油，鹽，調味料，更能容入到白菜，粉絲裡。這樣更好吃，更入味。備好大白菜，薯粉用溫水泡軟。準備好調料，精鹽，豬油，蠔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘肉鬆麵包條主要用料高筋麵粉，經過泡打發酵後就會變得鬆軟可口，實在無法枉費大家的喜愛。喜歡吃肉鬆麵包的朋友，家裡又有...

“茄子雖然很廉價，但它的營養卻是不可忽視的。我很喜歡吃茄子，煎的、炒的、炸的、拌的...，全是那麼美味。拌手撕茄條是個很容易的菜，以前我拌的時候一般都拌辣的，這次拌了個清淡的蒜香味，很...

土豆麵條是一道家常快手菜餚。要知道土豆的營養很好，可以當主食還可以當零食。所以我就琢磨著怎樣做土豆麵。這次是我第一次做這個，家人吃了都說很好吃。所以在這裡也給喜歡土豆的親們分...

食材明細主料小面（適量）輔料雞蛋（適量）香腸（適量）小白菜（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一碗麵條的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋攪散。3、起鍋熱油。4、倒入蛋液煎一會兒後...

“對於做茄子菜，一直是我的軟肋，燉菜吧，太單一，用芝麻醬涼拌吧，吃幾次就不愛吃了，況且老公不愛吃芝麻醬拌的冷盤，魚香茄子愛吃，總不能經常吃，那也會吃膩的，怎麼辦？只有想辦法做的適合他們口味的茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：一大個輔料白糖：少許生抽：少許實用油：少許醋：少許具體步驟1.食材洗淨，切條，備用。2.鍋入水，燒開，放蒸架。3.放入茄子大火...

“有些人稱白糖為沙糖，返沙是一種烹調法，是把白糖溶成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成，故返沙有回覆沙糖原狀之意。【返沙芋頭】就是用含澄粉的芋頭加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小編今天要教大家做一道非常適合在看電視無聊的時候吃的食物，那就是煮麵條啦。這個煮麵條，相信已經很受各位小仙女們的...

“不要放鹽，因為豆豉和生抽會有鹽味。”食材明細主料油條（2根）輔料青辣椒（2個）小紅椒（2個）大蒜子（2個）豆豉（少許）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒油條的做法步驟1、準備2根油條。2、...

“天氣太熱，就喜歡做一些涼拌類的小菜，手撕茄條一直是自己比較喜歡的，可做出來雖可口卻賣相不佳，這次搜尋了很多資料，而且試驗了三次，終於讓這道美食有了一個視覺同味覺的雙重完美結合。”食...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉(豬通脊）：500輔料食用油、芝麻油、醬油、蠔油、鹽、姜、蔥、五香粉（十三香）、羅漢果（冰糖）、老乾媽、辣椒粉、孜然...

“最近早市老有賣紫薯的，趁此機會，做點紫薯麵食還是很方便的。看到自由的紫薯條感覺很漂亮，那就嘗試做一下吧，早晨烤出來之後，感覺還行，吃起來的口感也不錯，哈哈算是又變化了一次造型了。第一...

食材明細主料土豆（1個）輔料油（適量）番茄醬（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薯條的做法步驟1、土豆洗淨，削皮。2、切長條塊，放入水裡，洗去澱粉。3、燒開水，把土豆放進去煮3分鐘。4、撈出，晾...