酸豆角剁椒蒸南瓜怎麼做|酸豆角剁椒蒸南瓜的做法

“　　酸豆角剁椒蒸南瓜
　　啥味兒？酸的，鹽的，椒的，甜的，都擱一起了？
　　做這個菜時純粹是為了解決掉南瓜，解決掉酸豆角，加了剁椒就是想要口味重些，哈哈，結果很令人滿意，不錯的一道菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸豆角剁椒蒸南瓜的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、南瓜切片

• 3、擺盤

• 4、鋪上炒過的酸豆角，再鋪上剁椒。

• 5、上籠蒸熟，大約需要十分鐘。

• 6、出鍋後，另起一鍋，將油燒熱，澆在南瓜菜上即可。

小竅門

酸豆角是炒過的，本身已經調過味兒，且較鹹，加之剁椒也是鹹的，所以不需要另外加鹽和其它調料了。如果沒有用酸豆角，可以淋些生抽辣椒油什麼的。