1、豆腐,。
2、豆腐切絲,韭菜切段,備些酸菜絲。
3、豆腐切絲,加鹽入味。
4、將醃好的豆腐絲控淨鹽水,放進韭菜。調入蠔油。
5、調入辣椒油。
6、拌勻。
7、倒進酸菜絲。
8、拌勻。淋上香油裝盤即成。
9、裝盤。