涼拌豆腐絲的做法 涼拌豆腐絲（幹豆皮）——營養開胃家常冷盤 涼拌豆腐絲怎麼做

“誰說冬天必須吃熱菜，適當吃點冷盤，營養又開胃，還可以降火，對身體也是很有益的。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豆腐絲的做法步驟

• 1、將幹豆皮洗乾淨，用熱水燙一下，切成絲，裝盤備用。

• 2、將胡蘿蔔洗乾淨，打成絲，加入盤中備用。

• 3、將黃瓜洗乾淨打成絲，加入盤中備用

• 4、放入所有調料，攪拌均勻。

• 5、簡單又好吃的涼拌菜就做好了

小竅門

1.因為媽媽生病，不能吃辣椒，建議大家在做的時候可以放點辣椒油，味道更贊。
2.幹豆皮最好用熱水燙一下，這樣會變軟，還可以殺菌。