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青椒炒蛇片怎麼做|青椒炒蛇片的做法
欄目:
熱菜
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食材
明細
主料
榕蛇
(適量)
輔料
蒜頭
(適量)
蔥段
(適量)
薑片
(適量)
牛角尖椒
(適量)
配料
鹽
(適量)
蠔油
(適量)
生粉
(適量)
米酒
(適量)
雞精
(適量)
原味
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
青椒炒蛇片的做法步驟
1、蛇去骨切片,用鹽,生粉,米酒略醃片刻;
2、炒鍋熱油120度左右,下蛇片拉油至剛熟撈起濾油,留底油爆香蒜頭,薑片,下青椒爆炒,再下蛇片,調入蠔油,雞精,下蔥段,溼澱粉勾芡即成。
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