家常幹鍋豬肉的做法如何做簡單又美味

幹鍋豬肉是很多家庭每隔個幾天飯桌上都會出現的家常菜，比較隨意，烹飪難度也不高，家常幹鍋豬肉的做法簡單，主要是裡面加入了杏鮑菇，味道會比較鮮美，而且我往裡邊加了新鮮的海蝦，品嚐起來味道會比較鮮甜，因為新鮮的海蝦本身就是比較鮮甜的，下面是這道菜的步驟

主料

輔料

具體步驟

五花肉洗乾淨切食指寬度長條，瀝乾水分，白水煮鵪鶉蛋，剝殼待用

土豆切塊、杏鮑菇切片，油炸兩次。第一次倒進鍋裡就不要翻動 火逐漸變大 待土豆7成熟起過 升油溫再復炸一分鐘左右。起鍋放旁邊.

用炸土豆的油（比平時炒菜多一點）小火下五花肉，慢慢把五花肉的油脂煸炒出來，姜蒜切片加入，再加八角，香葉幹辣椒繼續煸炒

五花肉整體顏色變黃一點後 把肉刮到過一邊，加入1-1.5勺豆瓣醬在油裡 小火炒香然後和五花肉混合，翻炒幾下加入土豆 鵪鶉蛋 洋蔥待鵪鶉蛋表面有的皺 就可以準備起鍋了

要起鍋前，加一勺花椒麵，一勺孜然粉，一點雞精 起鍋 撒芝麻 撒蔥花