1、食材:豬肉(已清洗切片)、淡菜乾、薑片。
2、將淡菜乾用溫水浸泡1——2個小時。
3、起鍋下入肥肉翻炒翻炒,炒出油脂。
4、接著,下入瘦肉和薑片,加適量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、然後,合入泡好的淡菜乾,加適量的醬油。
7、加適量的鹽。
8、加適量的白糖。
9、調味翻炒翻炒即成。