農家酸菜怎麼做|農家酸菜的做法

“農家酸菜竹筍炒瘦肉也是家常便菜
常常做的一道菜餚，讓疲憊工作一天
累到一點食慾都沒有的你，
看到這道菜時胃口也會大開哦……”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家酸菜的做法步驟

• 1、酸菜竹筍辣椒姜瘦肉等材料洗淨

• 2、酸菜竹筍姜切絲辣椒切圈瘦肉切片切好後放入碗中倒入兩勺生抽一勺生粉蠔油半小勺鹽半小勺，醃製10分鐘

• 3、熱鍋冷油放入瘦肉翻炒至變色倒出鍋鍋底在倒上油放入姜炒香放入竹筍炒兩三下在放入酸菜一起炒幾下倒上瘦肉翻炒幾下倒點點水用鍋蓋蓋兩分鐘即可關火買酸菜時問有沒有放過鹽的如果沒有的炒的時候就要加入鹽，酸菜有兩種一種沒有放鹽的我炒的這種己放過鹽了所以炒的時候不用放鹽。