蝦米燴冬瓜肉圓怎麼做|蝦米燴冬瓜肉圓的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蝦米燴冬瓜肉圓的做法步驟

• 1、食材，海蝦乾，冬瓜，肉餡。

• 2、肉餡中加入雞蛋，黃酒，蔥碎，胡椒粉，鹽，蠔油，少許澱粉攪勻備用。

• 3、冬瓜洗淨去皮切厚片。

• 4、起鍋放油下蔥蒜煸香。

• 5、先下入蝦乾炒香，滴幾滴黃酒。

• 6、再下入冬瓜翻炒。

• 7、加入熱水。

• 8、下入肉圓。

• 9、燒煮成熟，調味，加鹽，雞精即可出鍋！

• 10、成品！清淡可口！