孜然泡椒爆羊肚怎麼做|孜然泡椒爆羊肚的做法

“這個季節是吃羊肉的絕妙時機，羊肚營養價值很高。口感香脆。簡單的用泡椒炒一炒，特別的美味。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然泡椒爆羊肚的做法步驟

• 1、超市買來新鮮的羊肚，這個切成薄片。洗乾淨先把它焯一下水七分熟。在加入花椒蔥節。料酒煮至十分熟，起鍋冷卻備用。

• 2、鍋裡放油，爆香蔥薑蒜。

• 3、放入羊肚，快速翻炒。

• 4、放入濃縮雞精提味。

• 5、放入醬油。

• 6、最後放入切成斜道口的泡椒。

• 7、您上一點泡椒水。放入少許的白糖和雞精。快速翻炒兩下。最後再放孜然粉。

• 8、出鍋，撒上小蔥花。

小竅門

這個羊肚那剛好煮熟個人覺得脆一點的好吃。孜然粉一定要在起鍋前最後放。這樣的話香味會濃郁。