魚腥草，這個名字也是帶有著中國命名的神似。不錯，它的身上也是帶有著一股魚的腥味。有人吃的慣這個味道，會覺得這個味道，所帶給自己舌尖的感覺是香的，覺得還不錯哦!可是吃不慣的，人們也是很多的，一聞著它的味道便不想要去觸及，像極了魚身上的腥味!你是喜歡還是不喜歡呢，小編不知道。小編知道的是，如下，小編將會為大家所帶來的是魚腥草它的功效還有作用，當然還有食用的方法。一起來看看吧!
一、魚腥草的功效與作用
魚腥草，它還有一個別名是叫做折耳根，它多生在比較溼潤的地方。它的做法也多，我們來看看的將是魚腥草的功效還有作用!
1、有抗輻射的作用
在日本發現在有原子彈爆發過的地方，只有魚腥草這一種植物還在很拼命的活著，其它的生物幾乎都已經滅絕。如此我們便可看出，魚腥草，它存在著一種抗輻射的作用!
2、可以提高身體的免疫能力
在食用過後，可以讓一些細小的細菌不容易找上你，從而減輕了，細菌對於人體的危害!
3、消腫利尿
人們食用過後，會讓身上的排尿系統得到很大的釋放，從而得到利尿的效果。當然若是身體有一些腫大的效果，也是可是服用一些魚腥草，可是消除水腫。
4、魚腥草雖然有很多的好處，但是身體對魚腥草有過敏情況的人們，還有脾胃比較寒冷的們，可是不能吃魚腥草的哦!
二、魚腥草的食用方法
1、涼拌魚腥草
魚腥草可以用來涼拌，做成一道涼拌魚腥草，做法如下;
(1)首先把魚腥草給清理乾淨，因為它是從土裡給挖起來的，所以在清理的時候，一定要記得多清洗一下。老根也是要把它給去除了，不可以食用的;
(2)要準備好佐料，如鹽，醬油，白糖，醋，紅油，辣椒油等等，隨你的愛好!
(3)把魚腥草切成一段一段的，然後把調料在碗盆裡給拌好;
(4)把魚腥草放入已經拌好的碗盆裡面，拌均便可以食用了。
2、魚腥草燉肉湯
(1)把魚腥草洗淨，然後讓它稍微的長條一點，因為我們是要用來燉的;
(2)把肉給切好，我們可以是選擇排骨還有是雞肉，依你個人的愛好;
(3)然後把切好的肉，過一道開水過後，再放入鍋內給煮，等肉煮到一定的時間過後，我們再放入魚腥草;
(4)這種做法，可以把肉還有魚腥草的味道都融入到湯汁裡面，又香又醇讓你流連忘返。
以上便是為大家整理的有關於魚腥草的功效與作用及食用方法。魚腥草，它也是屬於中藥類的，也是可以搭配食材進行食用。那當然，就是單純的食用味道也是不錯的，就看了怎麼做了。以上便只講了兩種做法，它也存在著其它的做法。對於過敏體質還有不愛吃的人們來講，還是不要勉強自己，食物應該帶給人們的是愉悅的心情。若是有不好的效果，那就等於說是從而影響到了自身了。希望以上的整理能夠給大家帶來幫助!
千里飄香谷
