1、空心菜梗1把。
2、空心菜摘去嫩葉杆後,剩下的去葉留杆,洗乾淨放入泡菜罈子泡一天。
3、泡好的空心菜梗取出。
4、與泡椒一起切粒備用,肉煮熟後切小薄片。
5、鍋加熱,放入肉片炒出油。
6、將姜蒜末及花椒粒加入鍋中炒香。
7、加入泡菜梗及泡椒粒翻炒1-2分鐘即可。