燜羊排怎麼做|燜羊排的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

燜羊排的做法步驟

• 1、肉冼淨乾淨。

• 2、羊肉冼淨乾淨放進開水鍋裡滴幾白醋去醒味。

• 3、撈出再清冼數遍後再放進換好水的開水鍋裡，放進八角、桂皮煮20分鐘，撈出斬件。

• 4、將斬好的羊肉放進電壓鍋裡，調入生抽炒勻。加適量的精鹽，幹辣椒燜再燜20分鐘。

• 5、燜好的羊肉。

• 6、待羊肉燜好後調入香菜，味精，炒勻即成。

• 7、燜羊排即成。