“番瓜—也就是西葫蘆,含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高,春天是萬物生長的季節,兒童多吃補鈣的食物也是當前首要的任務之;番瓜的做法有很多種,我就不介紹了,最簡單最家常的做法就是清炒~~~”
1、一根番瓜
2、番瓜洗淨後切成薄片
3、切好的番瓜片
4、蔥切段備用
5、炒鍋裡放油少許,油熱後先放蔥段進行煸炒
6、接著放入番瓜片快速翻炒
7、翻炒一會後,烹入醋加上少許的蠔油入鍋裡翻炒均勻
8、最後放鹽和味精就可以出鍋了