美味蜜汁烤雞翅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

人們對於食物烹調方法的演變總是不斷前進的，而且精心挑選優質食材烹飪更是美妙。人和食物的聯絡越來越緊密，所以追求美食的腳步人們都從來不曾停歇。風味獨特又美妙無比的蜜汁烤雞翅著實令人心動不已，口感更是清甜細膩爽口讓人回味無窮。

主料

雞翅中 ：4個

輔料

蜂蜜 ：15毫升
大蒜 ：4瓣
醬油 ：15毫升
鹽 ：5
白糖 ：5
蠔油 ：15毫升
辣椒麵 ：3
五香粉 ：3
小茴香 ：3
黑胡椒 ：5
高度白酒 ：1瓶蓋
醃製調料 ：適量
花椒 ：10粒
咖哩粉 ：5

具體步驟

1.將雞翅洗淨後，用刀輕輕將其拍幾下以便入味，然後將大蒜拍成末放入雞翅中，一次加入所有醃製調料（除了蜂蜜哈），攪拌均勻後 加蓋醃製2小時，最好能放在冰箱醃製過夜；

2.雞翅在醃製過程中至少要翻面2-3次，便於入味均勻。烤架上抹上一層食用油，醃好的雞翅稍稍瀝去湯水，放在烤架上，並在底部墊上烤盤，烤盤中最好能鋪上一層錫紙；

3.然後在雞翅上均勻的刷上一層蜂蜜。如果喜歡的話，還可以再新增適量的辣椒麵、花椒麵，將雞翅放入烤箱中，用200度烘烤10-15分鐘即可。

烹飪技巧

五香粉3克可用八角1個代替；花椒10粒可用花椒麵3克代替；高度白酒的作用是增香，還能使成品容易脫骨，但用量不能過多，最後淋上的蜂蜜能使雞翅的顏色更加金黃誘人，入口更加滑嫩，實在沒有的話，再烤制過程中刷一兩次食用油也可以。