“以前喜歡吃白菜葉,不喜歡白菜邦,而現在正好相反,人的口味真是很奇怪啊~!”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋溜白菜的做法步驟
1、白菜邦洗淨,拭乾水分,像片魚片那樣,用菜刀將白菜邦片成薄片;
2、姜蒜洗淨,切末;小米辣洗淨,切斜段;
3、小碗裡調入適量醋、糖、醬油、鹽,攪拌均勻,備用;
4、熱鍋裡倒入適量油,把姜蒜末放入鍋裡,小火炒香;之後再放入小米辣炒出香味;
5、放入白菜邦,用大火迅速翻炒;
6、放入第3步調好的料汁;
7、白菜邦熟了之後,調入水澱粉,淋入香油即可。