醋溜西瓜皮怎麼做|醋溜西瓜皮的做法

“自己感覺西瓜皮挺好吃的，所以經常會吃剩下的弄點來吃，炒菜吃很爽口，但是覺得口味就應該酸酸辣辣的那種才喜歡，本來家裡不想吃這西瓜皮了，但是我執意說要炒好吃給他們，後來炒好後媽媽說還真的是很好吃的~很下飯的~
省去買菜的錢了，如果某個階段青菜特別貴的時候，可以把吃剩下的西瓜皮留一塊炒來吃哦~經濟實惠啊，而且西瓜皮營養價值也很高的，利尿解毒~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜西瓜皮的做法步驟

• 1、西瓜皮把內層和外層部分都削乾淨。

• 2、切成薄片。

• 3、加入適量鹽醃製半個小時。

• 4、醃製過的西瓜皮會出很多水，把水攥掉後把水倒掉。

• 5、鍋中熱油爆香蔥花和幹辣椒。

• 6、把西瓜皮倒入翻炒。

• 7、加入適量陳醋。

• 8、加入一勺白砂糖。

• 9、切碎的蒜米倒入翻拌均勻即可。

小竅門

1.之前醃製西瓜皮的時候已經放鹽了，所以炒的時候不用再放鹽了。
2.最後放點蒜米提香。