醋溜藕片的做法 【醋溜藕片】---經常吃藕身體好 醋溜藕片怎麼做

“這個時候是經常有藕的，經常吃藕對身體好

藕的做法多種多樣，這次分享兩種做法，一種是醋溜，一種是薑末拌的，都是我們這裡比較家常的菜。也是經常吃的

這份醋溜藕片與以往老菜不同，我先把藕焯水焯熟了，這樣炒起來很省時間”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜藕片的做法步驟

• 1、藕去皮切片，切片後泡入水中防止氧化

• 2、鍋中放入適量水，加點鹽，食用油，水開後，下入藕片焯熟。備用

• 3、把蔥切成蔥花，胡蘿蔔去皮切片，青椒洗淨切小

• 4、鍋中放油，油熱後，下入蔥花炒香，然後下入藕片翻炒均勻

• 5、加入適量香醋，翻勻，然後下入青椒胡蘿蔔翻炒均勻

• 6、最後加點鹽，香油，雞汁調味即可