醋溜白菜的做法 簡易版醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做

“嗯，其實很多人都做過醋溜白菜，做法大同小異，但是經過幾次嘗試，我選擇了在保證口味的基礎上材料較少的一種，而且儘量量化材料多少~方便大家做哈~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜白菜的做法步驟

• 1、配料如圖。白菜葉縱向切一刀，橫向斜著切小塊。提前將醋、生抽、鹽、糖拌勻，小碗盛備用。

• 2、鍋裡熱油，加花椒爆香，過後花椒撈出不要。加蔥姜爆香。先倒入白菜邦翻炒2分鐘。

• 3、然後倒入白菜葉，繼續翻炒2分鐘。此時，如果想吃軟一點的白菜可以加入小半碗水，覆蓋鍋底即可。最終將白菜炒軟至塌鍋。

• 4、塌鍋之後加入之前準備好的料汁，翻炒均勻。再加入蒜末，即可出鍋~