關於姜蔥撈麵怎麼做的知識

“想起廣州一家老字號的麵店，裡面的姜蔥撈麵我是每次必點的。最近又饞了，自己做一個吧。雖然麵條不是傳統的鹼水面，不過蔥香味濃郁，一碟果腹超正。”食材明細主料姜（一塊）小蔥（幾條）麵條（200g）輔...

“冬季火鍋吃多了會膩，來一頓撈麵養養胃。蔥香遠飄，口感筋道，吃完一碗再來一碗”食材明細主料麵粉（400g）清水（140g）鹽（少許）玉米油（少許）輔料洋蔥頭（半個（切碎））青椒（一個（切絲））紅蔥頭（5個（切碎））胡蘿蔔（半個（...

“又是年末，各種節日接踵而至，是時候準備幾道重量級菜式以宴請親朋。海鮮人人愛吃，我們煮起來也簡單快捷，隨便搭配姜蔥來炒就很鮮味了，如果吃膩了姜蔥，也可以來個避風塘炒（辣的），或者XO醬炒，或者...

“蔥香濃郁，鹹淡適口，下飯清爽小菜。隨拌隨食，方便。”食材明細主料洋姜（適量）蔥綠（適量）紅椒（一個）輔料鹽（適量）香油（適量）蔥香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥香洋姜的做法步驟1、洋姜，蔥綠部分，紅...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.叉燒切絲。姜去皮、蔥洗淨，均切絲。將生面放入滾水中燙煮20秒鐘後撈起。2.續將作法1泡入冷水中，待涼撈...

食材明細主料蜆（一斤）小紅辣椒（半隻）蔥（一棵）姜（兩片）輔料黃酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥蜆的做法步驟1、將姜切絲，蔥切段和辣椒切圈。2、熱鍋熱油，炒香薑絲。3、加入蜆和辣椒圈...

“簡單快捷，鮮香味美。”食材明細主料稜子蟹（3只）輔料蔥姜（適量）野山椒（1個）麵粉（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（少許）生抽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥姜蟹的做法步驟1、將...

“喜歡花蟹，喜歡它的鮮甜。秋季是食蟹的季節，一早去菜市場選好花蟹，回來做個一蟹二食。蟹雖好吃，但過於寒涼，體質虛寒之人還是要少吃。無奈，對於偶這貪吃之人，也唯有偶爾解解饞蟲。。。”食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料姜：1塊大蔥葉：1段廣東蝦子面：2團豉油皇：2湯匙（30ml）蠔油：1湯匙（油：1湯匙（花椒：1茶匙（5g）朝天椒：2個輔料具體步驟1.姜去外皮，切成細絲...

“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹，今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裡泡一泡，發現其中三個還很生猛，於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的...

食材明細主料麵包蟹（1只）輔料姜（適量）料酒（適量）油（適量）水（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜蔥炒麵包蟹的做法步驟1、熟麵包蟹一隻2、姜蔥3、麵包蟹剪去蒂，洗淨4、掀開蓋子5、挖出...

“簡單美味，家常飯。”食材明細主料掛麵（適量）豬肉（一塊）輔料香蔥（一把）姜（一小塊）調料花生油（適量）鹽（少許）料酒（少許）老抽（少許）豆瓣醬（少許）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥肉沫撈麵條的做法步驟...

食材明細主料蟹（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜蔥蟹的做法步驟1、蟹洗淨，放入鍋中加入適量水，料酒，姜，蔥煮一下。2、煮變色，差不多熟了。3、...

食材明細主料花生米（100g）豬肚（1個）輔料生抽（20ml）蠔油（10ml）洋蒜（7顆）鹽（5g）糖（10g）沙姜（2塊）香菜（2棵）陳醋（5ml）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙姜撈豬肚的做法步驟1、豬肚洗淨，去掉外面多餘的...

食材明細主料雞翅（300g）姜（50g）蔥（50g）洋蔥（100g）輔料精鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）白砂糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姜蔥雞翅的做法步驟1、雞翅正反面各劃...

“一道簡單香噴噴的撈麵，好吃的不一定要貴，貴的不一定好吃。有一種情懷就是用心！”食材明細主料掛麵（適量）豆腐（一塊）輔料香蔥（一小把）蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（適量）白醋（少許）生抽（少許）雞精（少許）香油...

“一直想做道“媽媽的味道”，這份蔥油撈麵是個很好的選擇。”食材明細主料麵餅（2塊）醬油（2茶匙）蔥油（1茶匙）糖（5克）輔料豬油（50克）小蔥（1把）鹹甜（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油撈麵的做法步驟1、...

“夏季，各種貝類都非常的肥美，價格也適中，所以這時候也成了我經常品嚐貝類海產品的日子。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，具有補陰，清熱，除煩，解酒毒等功效。兒子打小不喜...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料冬筍：兩根油麵筋：半袋胡蘿蔔：一根豬肉餡：200青椒：一個輔料蔥：一根姜：少許花椒：五顆八角：一顆家樂豬肉湯料：一小盒生抽：少許...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量雞蛋麵：適量蠔油：適量蔥姜油：適量輔料具體步驟1.雞胸肉蒸或煮約5分鐘至熟，放涼後剝絲備用。2.將蠔油加入碗中...

“皮爽肉滑，家常做法。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜容（少許）蔥白（少許）薑片（少許）調料油（少許）醬汁（少許）料酒（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）姜蔥雞的做法步驟1、備三黃雞半隻清洗乾淨...

“簡單美味，家常飯！”食材明細主料生面條（適量）茄子（一個）洋蔥（一個）雞蛋（兩個）調料花生油（適量）鹽（適量）老抽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子洋蔥雞蛋撈麵的做...

“小蔥撈雞既保持鮮活肥雞的原味，又有濃郁馨香的味道，那個雞皮呀，因泡過冰水的緣故爽滑的不得了（為了不長肥膘，雞皮還是不能多吃），沙姜蔥油香溢散，味道更是沒得說，正！”食材明細主料雞（半隻）冰水（適...

“蔥姜蝦”的製作方法比較簡單，就是平時的鹽水蝦的做法。但是在汆燙的過程裡，沒有放鹽，只放了蔥姜和料酒，因為蔥姜料酒在汆燙的過程中能激發出蝦的鮮味。即使放鹽，在這麼短的時間內很難使蝦...

“蟶肉味道鮮美，營養豐富，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、溼熱水腫、中暑洩痢、小便不利、產後補虛等功效。。。”食材明細主料蟶子（375克）輔料薑片（適量）香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）...