1、準備食材:二刀肉,泡發乾豆角,王致和豆腐乳,蒸肉米粉。
2、泡發乾豆角切段。
3、二刀肉切片。
4、將食鹽、料酒、蒸肉米粉和腐乳汁倒入一個盆中,用手抓均勻,碼入盤中。
5、蒸肉上面放入切段的泡發乾豆角,上高壓鍋蒸制40分鐘。
6、出鍋後用另一個盤子倒扣在蒸肉盤上,再倒扣過來。
7、成品圖。