40至60分鐘。蒸腐乳肉使用的工具不同,蒸的時間也會不一樣。腐乳肉是常見的菜餚,製作的主要食材為腐乳、五花肉,輔料為生菜、食用鹽、白糖、味精、香醋、溼澱粉、色拉油、生薑等,成品後色澤紅亮,入口肥而不膩。吃不完的腐乳肉,可以放在冰箱冷藏儲存。