酸菜醬香雞翅怎麼做|酸菜醬香雞翅的做法

“今天來分享一道酸菜醬香雞翅的做法，食材配料只需3種，做法超簡單，味道鮮美超級下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜醬香雞翅的做法步驟

• 1、準備好食材；

• 2、雞翅中解凍洗淨後用刀在兩面劃幾刀；

• 3、將雞翅中放入碗裡，倒入豆瓣醬；

• 4、攪拌均勻後包上保鮮膜，醃製1小時以上，我一般提前一晚放進冰箱醃製，第二天直接做更入味；

• 5、將冠利酸菜擠掉汁水；

• 6、倒入醃製好的雞翅中，攪拌均勻；

• 7、放入臻米摺疊電蒸鍋裡，這款蒸鍋可以1層也可以2層，我為了不浪費能源順便放了幾個紫薯進去一起蒸，吃點粗糧更健康；

• 8、給水箱裡加水，可視的隨時加，再也不怕出現乾燒的情況了；

• 9、接通電源後時間選擇15分鐘；

• 10、電蒸鍋開始工作，10秒左右就出蒸汽了，蒸熟後取出即可；

• 11、成品；

• 12、成品；

• 13、酸菜正好中和了雞翅的油膩，誰說簡單就不能美味呢！

小竅門

1.雞翅正反都劃兩刀，這樣醃製更易入味；
2.豆瓣醬已經含有鹽分，所以不用再另外放鹽，用量根據自己的喜好增減；
3.我用的這款電蒸鍋因為出蒸汽快所以只需15分鐘，具體時間根據家裡使用的蒸鍋來定。