“蒜香味足,鹹香好下飯。”
1、雞翅泡洗乾淨。
2、用剪刀剪開一分二。
3、準備蒜末。
4、將雞翅沾上薄薄一層脆皮酥炸粉。
5、熱鍋放少許油,中火下雞翅煎制。
6、翻面繼續煎制,煎至皮有點焦黃就更香。
7、兩面都煎香後放入蒜末小火炒勻。
8、調適量的醬油增香調味。
9、炒勻後小火焗三五分鐘左右以雞翅熟透為準。
10、成品圖。