1、洋蔥切塊。
2、鍋中放入適量水燒開後放入肥牛和料酒焯水。
3、變色後撈出瀝乾水份備用。
4、黑胡椒醬。
5、鍋中放入適量油燒熱後放入洋蔥煸炒片刻。
6、放入焯水後的肥牛。
7、放入黑胡椒醬和適量生抽。
8、翻炒片刻即可。
9、成品裝盤。