黃金姜肉絲怎麼做|黃金姜肉絲的做法

“冬吃蘿蔔夏吃薑，炎炎夏季食用嫩姜乃一大除溼美食，特別當其以肉絲相伴實屬美味。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金姜肉絲的做法步驟

• 1、將嫩姜洗淨，切成絲。

• 2、肉絲加入料酒、鹽、嫩肉粉、適量水混勻備用。

• 3、鍋倒油燒熱至八成。

• 4、倒入肉絲翻炒至肉變金黃色。

• 5、加入紅99麻辣燒雞調料繼續翻炒均勻。

• 6、倒入薑絲翻炒一小會即可起鍋。

• 7、也可適當加入點白糖。

小竅門

肉絲用嫩肉粉、料酒、鹽攪拌均勻、也可加入適量胡椒粉味道會更加鮮美。