關於針良魚的知識

“針良魚是萊州灣的特產這種魚的骨頭是綠顏色的味道非常鮮美每年五月就是針良魚豐收季當地常有“吃過針良魚就過魚市了”的說法每當這時媽媽總會買下好多冷凍起來給我這個饞貓解饞針良...

“美味健康，好吃便捷”食材明細主料金針菇（200g）奧爾良醃料（20g）輔料清水（少量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奧爾良烤金針菇的做法步驟1、準備食材。2、醃料根據個人口味放，加入少量清水...

“今天烤魚吃，兒子愛吃烤的魚，今天的做法簡單，用奧爾良烤肉料醃製新鮮的魚，烤出來的魚鮮嫩多汁，而且操作簡單易上手。”食材明細主料黑魚肉（600g）輔料奧爾良烤肉料（25g）蠔油（1小勺）洋蔥（適量）黑胡椒...

“都吃過奧爾良雞翅吧，今天換個口味，嚐嚐奧爾良燉魚。”食材明細主料草魚（1條）啤酒（400ml）輔料洋蔥（1個）金針菇（適量）薑片（適量）調料蠔油（適量）奧爾良粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗...

“用烤箱做海鮮菜是很適合的，新鮮的食材，簡單的做法，不費事，還好吃。一道簡單的烤針魚，單單的椒鹽香氣就能迷死人。那種香味真的在廚房中，空氣裡瀰漫開了，久久不散去，想要忘掉還真是難。偶爾換...

“酸菜魚，酸爽可口，各人做法大同小異，自己醃製的酸菜，衛生吃得安心，少油少鹽更健康。今天我用的鹹菜即是酸菜。”食材明細主料酸菜（400克）羅非魚（1200克）輔料黃豆芽（適量）手工米粉（1個）蔥（適量）香菜（適...

食材明細主料針良魚（500克）韭菜（200克）輔料鹽（10克）料酒（1.5勺）生抽（1勺）醋（1勺）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜燜良魚的做法步驟1、針良魚處理乾淨後，順著魚刺方向切段！2、然後放入鹽...

“朋友又去釣魚了，送了好幾條來家裡，為了迎合孩子們的口味，只能變著法子來烹飪了。”食材明細主料臺灣烏魚（2條）新奧爾良醃料（1勺）玉米澱粉（1勺）輔料鹽（少許）雞精（少許）醬油（1勺）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘...

“油炸的魚很香，但是鮮美的味道不如蒸的或者煮的，所以，我個人很少炸魚。”食材明細主料針鯪魚（1000g）輔料雞蛋（一個）麵粉（適量）姜粉（適量）食用油（適量）配料十三香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（...

食材明細主料針魚（3條）輔料蔥絲（適量）薑絲（適量）料酒（適量）米醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味針魚的做法步驟1、去早市買最新鮮的魚，備用。2、洗淨，改小刀，放，薑絲，蔥絲，料酒，少許醋，鹽，醃...

眾所周知，脾是人體重要的器官，既承擔著運輸血液的任務，又肩負著水谷精微等物在全身的傳遞和輸送，那很顯而易見，脾一旦出現問題，身體的各個器官都會受到影響，從而出現氣血不足、腸胃功能紊亂等...

“簡單好做又好吃！第一次做絕對都成功。”食材明細主料草魚（一條）輔料生薑（一塊）洋蔥（半個）金針菇（一整個）奧爾良醃料（80g）料酒（5匙）蠔油（3匙）生抽（5匙）啤酒（半瓶）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奧爾良...

““奧爾良調味料”多用於雞翅、雞柳、烤肉的醃製，味道獨特，色澤也好看。用奧爾良和魚搭配，只能說試試看。這道燒鱸魚就是用了“奧爾良調味料”燒製的，味道還不錯。”食材明細主料鱸魚（1條）...

食材明細主料針良魚（2條）輔料辣椒粉（3勺）鹽（2勺）姜碎（適量）食用油（3勺）料酒（2勺）黑胡椒份（3克）郫縣辣椒醬（2勺）芝麻（適量）香蔥碎（適量）中辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻辣烤針良的做法步驟1、針良魚處理...

““針亮魚”，也有叫它“樑魚”的，學名叫做鄂針魚。萊州人把吃“針亮魚”稱為過“魚市”，說是吃過這魚後，全年不得病。.5-6月份是盛產期，味極鮮美！我習慣醋燜此魚，小火慢工，魚刺酥軟，魚肉肥美異...

“金針茹特別鮮，魷魚爆炒時間要短，否則易老。”食材明細主料金針菇（適量）魷魚（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料黃酒（適量）蠔油（適量）油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針魷魚的做法步驟1、魷...

“咳咳。。此湯絕對也營養豐富滴。我比較喜歡做些湯傳上來。因為一般湯比較容易學，做起來也簡單。如果想學的也不會那麼難的o”食材明細主料魚頭（一個）金針菇（350g）輔料生薑（4片）小蔥（一根）配料...

“最近跟紅辣椒幹上了，這是自家種的，非常辣的那種現在每當一炒菜，我就想紅辣椒能否用上派場，哈哈這次用紅辣椒、雞蛋炒了銀針魚，味道香辣鮮美銀針魚無論是煎炒或以素肉、雞蛋烹湯，都是很鮮美...

“給老婆多吃點魚好讓小寶寶眼睛明又亮”食材明細主料針魚（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醋（適量）胡椒粉（適量）辣椒醬（適量）孜然（適量）蘇子（適量）芝麻（適量）花生粉（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通...

“紅目良魚汗是一個快手湯，快又方便，又很好吃，我們家的最愛之一。”食材明細主料紅目良魚（3條）輔料姜（適量）芹菜（一小枝）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅目良魚湯的做法步...

“這是一款新奧爾良風味的烤魚，香甜辣為一體，值得一試！”食材明細主料鮮魚（1000g）輔料新奧爾良烤料（70g）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）新奧爾良烤魚的做法步驟1、烤肉料加水調成調料汁（1:1...

“這道菜的靈感來自公公做的一道改良版的蒸肉，想吃的清淡些，所以想到了用魚做這道菜。”食材明細主料魚（半條）捲心菜（半顆）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）黃花菜（50g）木耳（50g）豆皮（50g）幹香菇（6只）輔料鹽（10g）黑...

食材明細主料棍子魚（300克）輔料大蔥（適量）大蒜子（適量）蘋果（適量）青紅椒（適量）配料烤肉醬（30克）黃油（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奧爾良烤魚的做法步驟1、棍子魚去鱗、腮和內臟洗淨備用，酷...

“銀光閃閃的針魚很新鮮，我便用調料醃好蒙上保鮮膜放進了冰箱。新鮮的針魚，最好醃製後用烘烤方法來製作，吃起來味道最妙！媽媽家沒有烤箱只能另換做法了。下面就用針魚製作一道幹煎的下酒小...

食材明細主料針魚（4條）輔料雞蛋（1個）玉米澱粉（適量）配料鹽（少許）黃酒（1勺半）大料（2瓣）花椒（20粒左右）蔥段（適量）薑片（適量）檸檬汁（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎針魚的做法步驟1、去除魚內臟...