韭黃肉絲怎麼做|韭黃肉絲的做法

“這道小葷菜，最適合逢年過節的餐桌啦，既快手，又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭黃肉絲的做法步驟

• 1、豬肉切絲後，加入澱粉和生抽。

• 2、抓均勻。

• 3、加入幾滴食用油，繼續抓均勻醃製十五分鐘。

• 4、熱鍋溫油，放入肉絲，保持小火。

• 5、快去滑開肉絲，翻炒到肉絲八分熟。

• 6、盛出備用。

• 7、韭黃清洗乾淨，瀝乾水分，改刀成小段。

• 8、熱鍋溫油，放入韭黃，翻炒。

• 9、加入肉絲，繼續翻炒，加入少許老抽，一點點鹽，充分翻炒均勻即可關火。

• 10、香噴噴的韭黃肉絲。