黃金肉丸怎麼做|黃金肉丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金肉丸的做法步驟

• 1、肉餡中加鹽2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，白胡椒粉適量，拌勻。

• 2、馬蹄和胡蘿蔔去皮切成小丁，香菇洗淨切小丁，加入到肉餡中拌勻。

• 3、取一塊肉餡團成小球狀，和元宵大小差不多。

• 4、將團好的小肉球放小米中滾一圈，使其表面蘸上一層玉米麵。將每個肉丸下墊上一片胡蘿蔔片，將肉丸入蒸鍋，大火燒開後轉小火，蒸15分鐘出鍋。