蒜蓉蝦仁生蠔蒸粉絲怎麼做|蒜蓉蝦仁生蠔蒸粉絲的做法

“蝦仁和生蠔都是我很愛吃的食材，配上濃濃的蒜香，真是無敵了。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉蝦仁生蠔蒸粉絲的做法步驟

• 1、粉絲泡開。

• 2、蝦仁洗淨後，加鹽和胡椒粉醃製10分鐘。

• 3、生蠔洗淨後，加料酒，鹽和胡椒粉醃製10分鐘。

• 4、其他食材準備如圖。

• 5、把粉絲擺在最下面，然後鋪上金針菇。

• 6、冷水蒸4/5分鐘，熱水蒸2/3分鐘。

• 7、準備醬汁：一半的蒜米，適量生抽，少量料酒，少量蠔油。有檸檬可以滴幾滴檸檬汁。

• 8、擺好生蠔和蝦仁，醬汁倒均勻，蒜米儘量倒在生蠔和蝦仁上面。蒸3分鐘。

• 9、熱鍋，多油，下其他全部配料爆香，然後均勻倒在上面。

• 10、成品圖。真的好好吃啊！

• 11、因為自己一個人吃不完，第二天又重新加工了。加一點水把粉絲泡軟，按照上面的方法醃製生蠔和蝦仁，後放在上面。熱水起蒸3-5分鐘。又能吃一頓啦。