蒜蓉蠔油蒸粉絲白菜包怎麼做|蒜蓉蠔油蒸粉絲白菜包的做法

“春暖花開，來一道高顏值的菜賞心悅目……而且味道也很來事哦！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉蠔油蒸粉絲白菜包的做法步驟

• 1、豬肉剁成肉餡，適量帶點肥肉，這樣吃起來不會幹，裡面加入泡發好的香菇粒和胡蘿蔔粒。加生抽老抽耗油調味待用。

• 2、白菜洗淨放入鍋里加水綽軟。泡好的龍口粉絲鋪在盤底，一個乾淨盤子裡到點食用油，做珍珠丸子防止肉餡沾手。

• 3、白菜鋪平，裡面加入肉餡卷好，碼進裝粉絲的盤子。

• 4、剩下的肉餡揉成大小一樣的肉丸滾一圈糯米揉圓，也擺進粉絲盤內。

• 5、調一個蒜蓉＋生抽＋老抽＋蠔油＋食用油＋少許糖攪拌而成的料汁澆在白菜包上。

• 6、完成以後放進鍋裡隔水蒸20分鐘，香氣四溢的一道美味就完成了。

小竅門

調汁的時候不用加鹽和雞精，因為肉餡本身是調好味道的，而且生抽蠔油裡面也有鹽的成分。