家常排骨山藥怎麼做|家常排骨山藥的做法

“山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。山藥中還含有豐富的膽鹼和卵磷脂，有助於提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智，增強記憶功能。配上排骨燉，滋補又好吃。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常排骨山藥的做法步驟

• 1、排骨山藥備用。

• 2、把山藥去皮，切塊，排骨用開水焯過。

• 3、鍋裡放入花生油，放入蔥姜花椒，陳皮炒香。

• 4、放入排骨煸炒，加入老抽醬油。

• 5、加入開水，大火燒開。

• 6、改小火燉約30分鐘，加入山藥。

• 7、燉到山藥熟透，加鹽調味即可。

小竅門

山藥不可與海鮮，鯉魚，豬肝同吃，會引起不適。