1、熟羊頭肉準備,青椒去蒂洗淨,洋蔥準備。
2、羊頭肉切薄片。
3、尖椒和洋蔥切絲。
4、鍋中放蔥薑蒜,花椒油,炒羊頭,肉出油,然後放入洋蔥絲,煎炒出香味,最後放入青椒絲,炒至斷生,倒入生抽,料酒,白糖炒勻。
5、盛入盤中。