韭菜炒蝦皮的做法 補鈣家常菜——韭菜炒蝦皮 韭菜炒蝦皮怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜炒蝦皮的做法步驟

• 1、蝦米放水裡洗去雜質，倒入料酒泡五分鐘以後撈出瀝乾水分備用。

• 2、韭菜擇去雜質，放水裡洗淨。

• 3、洗好的韭菜切成段備用。

• 4、辣椒切段，姜切碎備用。

• 5、炒鍋上火，倒入食用油，放入辣椒和花椒炒香，然後再放入薑末炒香。

• 6、放入蝦皮翻炒一會。

• 7、放入切好的韭菜翻炒。

• 8、調入生抽、鹽即可關火裝盤。（蝦皮本身有鮮味，不用再放味精、雞精。）