韭菜蝦皮蛋卷怎麼做|韭菜蝦皮蛋卷的做法

“能量早餐。味道鮮香適口，用了少許的韭菜，補鈣的蝦皮，吃掉它，開始充滿活力的一天。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜蝦皮蛋卷的做法步驟

• 1、準備雞蛋（只用了兩個）、蝦皮、韭菜，

• 2、雞蛋充分打散，韭菜切末。

• 3、鍋中放少量油，倒入蛋液，轉達動鍋子，使收液均勻分佈。

• 4、當蛋液快要凝固時轉小火，撒上韭菜末。

• 5、撒上蝦皮。

• 6、從一端輕輕捲起。

• 7、卷好後，輕輕推向鍋中央保持小火慢煎狀態。

• 8、翻面再煎。

• 9、出鍋切斜刀塊。

小竅門

因為蝦皮中含有一定的鹽份，所以蛋餅中不必再放鹽。