咖哩烤麩燒雞肉怎麼做|咖哩烤麩燒雞肉的做法

“中西結合，少油少鹽，美味又健康！”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖哩烤麩燒雞肉的做法步驟

• 1、準備食材。烤麩切成薄片，胡蘿蔔、洋蔥、青椒、姜切成片。

• 2、雞胸肉上的脂肪（雞油）單獨切下來，然後將雞肉切成小塊，5分鐘。

• 3、先將雞油單獨放入鍋中，中火燒出少許油來（真的可以不加別的油呢）2分鐘。

• 4、加入姜和雞肉粒稍微炒一下，等雞肉粒表面部分變白後將胡蘿蔔、洋蔥、烤麩加入鍋中翻炒片刻，然後加水200ml煮10分鐘。

• 5、加入一小勺鹽，一點點白糖提鮮，最後加三塊咖哩，咖哩遇水會化，將調料和食材拌勻，同時防止粘鍋。

• 6、最後再小火煮5分鐘就可以了。開始享用美味吧！

小竅門

一般咖哩雞都加土豆，但因澱粉含量高，所以換成了烤麩和胡蘿蔔，沒想到效果卻意外地好！
烤麩，口感鬆軟有彈性，富含蛋白質及鈣磷。雞肉為優質蛋白。本菜少油，少鹽，低脂，並且含有豐富的膳食纖維，實在是減肥人士的大愛呀！