1、食材:烤麩(已撕開並焯水)、雞爪(已清洗焯水並剁開)、黑木耳(已泡發清洗)、桂皮、大料、冰糖。
2、起鍋倒油燒熱,下入雞爪翻炒翻炒。
3、接著,合入烤麩和黑木耳翻炒一下。
4、然後,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、加入冰糖。
8、加適量的清水。
9、調味燒煮開。
10、最後,燒煮至湯汁差不多了即成。